Perché la Pro Loco ha adottato il simbolo del San Giorgio?

Il San Giorgio nella sua lotta contro il Drago diviene il simbolo della lotta tra il bene e il male.
La leggenda narra che dopo aver ucciso il Drago, questo fosse portato fuori dalla città trascinato da quattro paia di buoi. La tradizione Romagnola vuole che sui carri agricoli venisse riportato il simbolo del San Giorgio e pertanto trovi il suo collegamento al fatto che anche la castellata “Castlè” carro agricolo per il trasporto del vino, un tempo, veniva trainato dai buoi . Sulla base di questi elementi stotici, la Pro Loco scelse di adottare i simboli del San Giorgio e della Castellata proprio per portare avanti la tradizione e ricordare le sue radici.
Inizialmente si diceva che Castel Bolognese fosse stata fondata il 23 aprile data in cui viene celebrata la memoria di San Giorgio. San Giorgio era, insieme a San Petronio, uno dei patroni del paese.



PRO LOCO CASTEL BOLOGNESE



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4 novembre 2019

17 ottobre 2018

Locandina 23° Festa dè Brazadèl d'la cros e del vino novello


23° FESTA Dè BRAZADèL D’LA CROS E DEL VINO NOVELLO

Domenica  11 Novembre a  Castel Bolognese  si conferma la tradizione con la  FESTA Dè BRAZADèL  D’LA CROS E DEL VINO NOVELLO che quest’anno è giunta alla 23° edizione.  Il motore trainante di questo evento è la PRO LOCO  che in collaborazione con l’AMMINISTRAZIONE COMUNALE  sono impegnate  nella salvaguardia  della tipicità del ciambello secco della croce, per tutti, “brazadèl d’la cros”. E’ questo un patrimonio dell’arte antica di panificazione castellana, la ricetta è ancora oggi proposta  da due forni del paese che la custodiscono  gelosamente continuandone la produzione. A fianco hanno un ruolo importante le cantine vitivinicole  locali che abbinano al “brazadèl d’la cros  una vasta scelta di vini di qualità fra cui spicca il vino novello, nettare d’uva ottenuto con procedimento di macerazione carbonica.
Ricca programmazione giornaliera che fin dalle 9,00 del mattino accoglie nel centro di Castel Bolognese con Via Emila chiusa al traffico,  la mostra mercato dell’usato, i produttori agricoli, le bancarelle del mercato, la giostrina  per i più piccoli.
Dalle 11,30, sotto al chiostro comunale, apertura dello stand  gastronomico con menù variegato, servizio self  service  e da asporto.  Mescita vini delle cantine locali.
Nel pomeriggio  intrattenimento musicale con Primo Galeati, animazione  bimbi, artista di strada  e non mancheranno  le” Fruste di Romagna “ accompagnate dalla “Come eravamo Valle Senio Band”
STAND GASTRONOMICO FUNZIONANTE  ANCHE PER LA CENA  fino al termine della festa.
Si ringraziano tutti i volontari  per il prezioso sostegno a favore dell’iniziativa.
Ufficio stampa Pro Loco.

14 marzo 2017

PROGRAMMA INIZIATIVE 2017



DAL 01 GIUGNO  AL 05 GIUGNO 2017
386° SAGRA DI PENTECOSTE  

La Sagra di Pentecoste è una antica festa religiosa e civile, questo  il ricco programma della manifestazione:
- Giovedì in collaborazione con le scuole di Danza: AGORA’ – DANZA &… DANZA – URBAN ACADEMY –     verrà presentato  uno spettacolo inedito;
- Venerdì con la collaborazione delle 7 Parrocchie : BIANCANIGO – BORELLO -  CAMPIANO – CASALECCHIO –  PACE - SAN PETRONIO -  SERRA – i figuranti sfileranno  in abiti tipici dell’antica tradizione contadina mettendo in scena i mestieri di una volta e far rivivere la cultura e le tradizioni locali;
- Sabato e la Domenica esibizioni musicali per giovani e meno giovani;
- Lunedì serata conclusiva della manifestazione con l’estrazione della tombola di € 2.500,00 a cui seguirà il concerto di una star di successo.
Ogni serata sarà accompagnata dallo stand gastronomico con specialità romagnole, mostre culturali, mercatino del riuso e un grande Luna Park.
Tutti gli spettacoli sono gratuiti.

10 AGOSTO 2017
PASSEGGIANDO SOTTO LE STELLE  Lungo il parco fluviale

1° NOVEMBRE  2017
PODISTICA AVIS – in collaborazione con PRO LOCO
46° GIRO PODISTICO DELLA SERRA

12 NOVEMBRE 2017
22° FESTA Dè BRAZADèL  D’LA CROS E DEL VINO NOVELLO
Manifestazione organizzata in collaborazione con il Comune di Castel Bolognese  si prefigge di promuovere e mantenere viva la tradizione de “Brazadèl d’la cros” prodotto tipico che alcuni panificatori Castellani continuano a produrre secondo l’antica ricetta. Mostra mercato, mercatino  del riuso, spettacoli musicali e ricco stand gastronomico con specialità romagnole.

22 – 23 – 24 DICEMBRE 2017
BABBO NATALE  si organizza per la consegna dei doni ai bambini di CASTEL BOLOGNESE….la notte di Natale.


4 novembre 2016

21°edizione “Fèsta de’ Brazadèl e del Vino Novello” comunicato stampa e programma


Tutto pronto per la 21° “Fèsta de’ Brazadèl e del Vino Novello” di Castel Bolognese
Domenica 13 novembre (dalle ore 9,00) torna l’evento castellano d’autunno, stand gastronomico aperto per pranzo e cena
Si rinnova l’appuntamento con la “Fèsta de’ Brazadèl d’la Cros e del Vino Novello” in programma domenica 13 novembre, nel centro di Castel Bolognese. La tradizione si conferma, anche in questa 21° edizione, l’autentico motore trainante della manifestazione targata Pro Loco ed Amministrazione Comunale impegnate nella salvaguardia della tipicità del ciambello secco della croce, per tutti, “e brazadèl d'la cros”.
Patrimonio dell’arte di panificazione castellana di antica memoria, la ricetta è ancora oggi riproposta da due forni del paese che ne continuano e custodiscono la produzione. Fondamentale il ruolo delle cantine vitivinicole locali che abbinano al prodotto una vasta scelta enologica di qualità nella quale spicca il vino novello, nettare d’uva ottenuto con procedimento di macerazione carbonica.
Al solito corposo il cartellone giornaliero dell’evento che, fin dalle 9,00 del mattino, accoglie nel centro di Castel Bolognese (chiuso al traffico) la mostra mercato dell’usato, la promozione di prodotti tipici locali ed agricoli e le bancarelle del mercato lungo la via Emilia. Dalle 11.30, sotto il Chiostro comunale, apertura dello stand gastronomico a cura della Pro Loco con menù variegato (primi, secondi, contorni), brazadèl d'la cros e vin brulè, servizio self service e da asporto. Mescita vini delle cantine locali. Animazione con piano bar e truccabimbi. Stand gastronomico funzionante anche per la cena fino al termine della festa, apertura straordinaria delle attività commerciali del paese.
Si ringraziano tutti gli sponsor ed il personale volontario per il prezioso sostegno a favore dell’iniziativa.
Mattia Grandi
Ufficio Stampa
21°edizione “Fèsta de’ Brazadèl e del Vino Novello”

12 febbraio 2015

PROGRAMMA INIZIATIVE 2015

Dal 21 al 25 Maggio 2015

384° SAGRA DI PENTECOSTE

La Sagra di Pentecoste è una antica festa religiosa e civile. Ogni anno si tengono celebrazioni religiose in ringraziamento e in onore della Beata Vergine della Concezione per aver preservato nel 1631 il paese da quella drammatica pestilenza citata anche dal Manzoni nei promessi sposi. Dal Giovedì al Lunedì si svolge un ricco programma: il Giovedì serata dedicata alla Danza, il Venerdì sfilata delle 7 Parrocchie che presentano antichi mestieri per far rivivere la cultura e le tradizioni locali, il Sabato e la Domenica esibizioni musicali per giovani e meno giovani. Non mancherà lo stand gastronomico con specialità romagnole, mostre culturali e mercatino del riuso, grande Luna Park. Nella serata conclusiva estrazione della tombola di € 2500,00 a cui segue il concerto di una star di successo.

Tutti gli spettacoli sono gratuiti.

10 Agosto 2015

PASSEGGIANDO SOTTO LE STELLE

Dedicato a chi resta in città, passeggiando lungo il Parco Fluviale si potrà godere dello spettacolo della notte di San Lorenzo, ascoltando musica e assaporando gustosa frutta fresca.              Spettacolo pirotecnico offerto dalla Pro Loco

18 Settembre 2015

17°CONCORSO DI POESIA DIALETTALE ROMAGNOLA “LA PIGNATAZA

1° Novembre 2015

44° GIRO PODISTICO DELLA SERRA  GARA DEL SANGIOVESE

Il giro Podistico della Serra è un momento di incontro dei podisti della nostra Regione e di quelle limitrofe. I partecipanti ogni anno sono sempre più numerosi e con ottimi risultati anche dal punto di vista agonistico. Presenta un itinerario di impareggiabile spettacolo ecologico e paesaggistico fra le colline della Serra.

09 Novembre 2015

20° FESTA Dè BRAZADèL D’LA CROS E DEL VINO NOVELLO.

Manifestazione organizzata in collaborazione con il Comune di Castelbolognese si prefigge di promuovere e valorizzare i prodotti enologici delle aziende vitivinicole del territorio e in particolare mantenere viva la tradizione de “Brazadèl d’la cros” prodotto tipico che alcuni panificatori Castellani continuano a produrre secondo l’antica ricetta.

Mostra mercato e mercatino del riuso spettacoli musicali e ricco stand gastronomico con specialità romagnole

Dall’8 Dicembre 2015

Il centro del Paese con l’installazione delle luminarie presenterà il Natale e l’arrivo del Nuovo Anno e il 24 DICEMBRE Babbo Natale (su indicazioni delle famiglie richiedenti) porterà doni ai bambini nelle loro case.

22 ottobre 2014

19° Festa dè Brazadel d’la cros e del vino novello

Domenica 9 novembre dalle ore 9.00 si svolgerà la festa del “Brazadel d’la cros e del vino novello”. Durante la giornata saranno presenti varie mostre a cura del “Lions Club Valle Senio” e dell’”Associazione Amici del fiume Senio”. Nel pomeriggio saranno presenti  spettacoli musicali con Le Magiche Fruste di Romagna e il gruppo musicale Come eravamo valle Senio Band alternate da danze salentine- taranta e pizzica a cura dell’associazione L’emporio del sale a partire dalle 14.30 e saranno presenti spettacoli per bambini a cura della “Coop Sociale Kaleidos –Ludoteca” dalle 14:30. Dalle 11:30 funzionerà lo  stand gastronomico self service e da asporto con primi, secondi , contorni, brazadel d’la cros e vin brulè. Lo stand gastronomico sarà aperto anche per la cena fino alla fine della festa.

brazadel

1 ottobre 2013

18° Festa dè Brazadèl e del Vino Novello

In data 10 Novembre 2013 come tutti gli anni si svolgerà la Festa dè Brazadèl e del Vino Novello. Durante la manifestazione sarà presente l’ Associazione Storica “Schola Hominum Burgi”, nel pomeriggio saranno presenti “Le Magiche Fruste di Romagna”, il gruppo musicale “Come eravamo Valle Senio Band”,spettacolo di marionette con Christian e Mario “ Cantante confidenziale” e sarà presente anche uno spettacolo di magia itinerante

ciambelloevinonovello2013

19 gennaio 2013

PROGRAMMA INIZIATIVE ANNO 2013

Dal 16 AL 20 MAGGIO 2013

In caso di maltempo viene rinviata al 25 e 26 Maggio

382° SAGRA DI PENTECOSTE

La Sagra di Pentecoste è una antica festa religiosa e civile. Ogni anno si tengono celebrazioni religiose in ringraziamento e in onore della Beata Vergine della Concezione per aver preservato nel 1631 il paese da quella drammatica pestilenza citata anche dal Manzoni nei promessi sposi.

Inoltre dal Giovedì al Lunedì un ricco programma: il Giovedì serata dedicata alla Danza, il Venerdì sfilata delle 7 Parrocchie che presentano antichi mestieri per far rivivere la cultura e le tradizioni locali, il Sabato e la Domenica esibizioni musicali per giovani e meno giovani. Non mancherà lo stand gastronomico con specialità romagnole, mostre culturali e mostra-scambio di cose antiche, grande Luna Park. Nella serata conclusiva estrazione della tombola di € 2500,00 a cui segue il concerto di una star di successo.

Tutti gli spettacoli sono gratuiti.

10 Agosto 2013

PASSEGGIANDO SOTTO LE STELLE

Dedicato a chi resta in città, passeggiando lungo il Parco Fluviale si potrà godere dello spettacolo della notte di San Lorenzo, ascoltando musica e assaporando gustosa frutta fresca.

Spettacolo pirotecnico offerto dalla Pro Loco

1° Novembre 2013

42° GIRO PODISTICO DELLA SERRA

GARA DEL SANGIOVESE

Il giro Podistico della Serra è un momento di incontro dei podisti della nostra Regione e di quelle limitrofe. I partecipanti ogni anno sono sempre più numerosi e con ottimi risultati anche dal punto di vista agonistico. Presenta un itinerario di impareggiabile spettacolo ecologico e paesaggistico fra le colline della Serra.

10 Novembre 2013

18° FESTA Dè BRAZADèL D’LA CROS E DEL VINO NOVELLO.

Manifestazione organizzata in collaborazione con il Comune di Castelbolognese si prefigge di promuovere e valorizzare i prodotti enologici delle aziende vitivinicole del territorio e in particolare mantenere viva la tradizione de “Brazadèl d’la cros” prodotto tipico che alcuni panificatori Castellani continuano a produrre secondo l’antica ricetta.

Mostra mercato e mercatino dell’usato spettacoli musicali e ricco

stand gastronomico con specialità romagnole

Dall’8 Dicembre 2013

I l centro del Paese con l’installazione delle luminarie presenterà il Natale e l’arrivo del Nuovo Anno e il 24 DICEMBRE Babbo Natale con le sue renne (su indicazioni delle famiglie richiedenti) porterà doni ai bambini nelle loro case.

21 luglio 2012

Archivio Foto

Pignataza 2012
Pentecoste 2012
Ciambello e Vino Novello
Pentecoste 2011
Pentecoste 2010
Pignataza 2009
Pentecoste
Castel Bolognese
Iniziative Varie
Foto Bacheca
Caricamenti Cellulare
Sagre e Feste

Pentecoste 2013

Passeggiando sotto le stelle
   

10 gennaio 2012

Programma Iniziative 2012

  • 381° PENTECOSTE (Dal 24 al 28 Maggio 2012 in caso di maltempo viene rinviata al 2 e 3 Giugno)
  • PASSEGGIANDO SOTTO LE STELLE (10 Agosto 2012)
  • 16° CONCORSO DI POESIA DIALETTALE ROMAGNOLA “LA PIGNATAZA” (Settembre 2012 data da definire)
  • 41° GIRO PODISITCO DELLA SERRA GARA DEL SANGIOVESE (1° Novembre 2012)
  • 17° FESTA DE’ BRAZADEL D’LA CROS E DEL VINO NOVELLO (11 Novembre 2012)
  • ACCENSIONE LUMINARIE (8 Dicembre 2012)
  • BABBO NATALE CON LE SUE RENNE (24 Dicembre 2012)

programma2012

1 gennaio 2012

Volantini 2012

 

24-28 Maggio
381° Sagra di Pentecoste
10 Agosto
Passeggiando sotto le stelle
26 Ottobre
16° Concorso “ La Pignataza”
pentecoste2012 passeggiandosottolestelle2012 lapignataza
1 Novembre
41° Giro della Serra
11 Novembre
17°Festa Dè Brazadel D’la Cros e del Vino Novello
24 Dicembre
Babbi Natale e le sue Renne
brazadel2012 babbonatale2012

19 novembre 2011

Antica Ricetta Castellana ….. Il caratteristico “Brazadel d’la cros” di Castel Bolognese

L’antica ricetta tramandataci dal fornaio che aveva il forno della Vecchia Fonda è il seguente:

S’impasti, in acqua e sale, della buona farina bianca; si impasti bene fino ad ottenere un composto “ sodo come i fianchi di una buona sposa”. Staccati dei tocchetti di 80/100 grammi, si ricavino dei “bigoli” della grossezza di un dito e lunghi a sufficienza  per fare un bel cerchietto con una croce di mezzo. Si lasci asciugare almeno dai 10 ai 15 minuti, meglio se di più, perché in superficie si crei una sottile crosta. Si immergano poi, per non più di 3/4 minuti in un ampio paiolo dove sobbolle( ma molto lentamente) dell’acqua dolce. I bracciatelli verranno da soli a galla, per dirci di passarli subito, sempre per 3/4 minuti, in un mastello di acqua fredda. Poi li accoglierà, per la cottura, un forno riscaldato a legna dal quale verranno levati con la “panèra”, una specie di badile di legno con la pala assottigliata in cima.

Nel dialetto locale , viene cosi descritta:

Us si impasta d’la bona farèna cum acqua e sel. Las armèna ben ben fin c’la dventa un cumpost less e sod “cumpagna i fiench d’una sposa ben turnida”. Us tò di gnucaden d’impast et zirca utanta-zent gremm. Us fa un “bigul” gross come un did, che seja long rason d’fè un bel zercett cun la cros in te mezz. Us lasa sughè dis-queng minut, anca un po piò, parchè che fèga un pò la grosta. E pu is mett a moll par tri-quater minut in t’un parol in dov che boll(adèsi adèsi) dl’acqua s-cevda. Quand che i brazadell i ven a gala da par sé, e vò dì che bsogna tirei sò e pasèi, sempar par tri-quater minut, in t’un mastel pì d’aqua freda. Dop, par la cutura, is mett in t’un foran arscaldè a legna da dov chi vnirà cavè cun la “panèra”, una palèta d’legn arstieda in t’la vèta.